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1800ｍｌ 3,465円
【若き蔵人が醸す1本】残り僅か！！梅乃宿酒造「UK-01 純米吟醸 原酒」（奈良）
1800ml 2,730円
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【限定80石】霧島横川酒造「蒼天の煌 黄金」（鹿児島・芋焼酎）栗黄金使用
1800ml 2,992円
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【限定50石】霧島横川酒造「蒼天の煌 綾紫」（鹿児島・紫芋焼酎）
1800ml 2,992円
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【きれいな旨味がたまらない！】大海酒造『伊佐や』（芋焼酎・鹿児島）
1800ｍｌ 2,625円
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【夏季限定】尊皇 山崎「奥 夏かすみ吟醸 純米吟醸生原酒」（愛知） 夏の生２２BY
1800ml 2,835円
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【２２BY限定「渡船６号」】「三千櫻酒造 三千櫻 渡船６号 ヤブタver. 純米 しぼりたて（２２BY）」（岐阜の地酒）
1800ml 3,300円
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＜酒屋のうんちく＞
酒米：阿波山田錦について
山田錦栽培の第一人者、永谷 正治先生（山口県在住）の指導のもと、
徳島県阿波市阿波町のＪＡ阿波町が全力を挙げて取り組んでいます。
毎年阿波山田錦を買い付けに神亀さんを
はじめ多くの蔵元の方々が田植え、除草、稲刈りに来県されています。
ロケーションは吉野川中流域の扇状地です。
ゆえに水はけが良くきれいな水が絶えず新陳代謝されています。
阿波山田錦が重宝されている理由は過酷とも言える徹底した栽培方法にあります。
減農薬はむろん、減肥農法、超疎植などによって反収を６俵以下に押さえています。
そうやって作られた米の利点は、
白米の外側部分に含まれる酒造りに不要なタンパク質や脂肪分が少なく、
過度に削らなくてもきれいな酒質に仕上がる利点があります。
価格が高い分、歩留まりが良いというわけです。
他にも利点があります。
山田錦でありながら背丈が低いのです。
それは苗の時点から生育に厳しい環境を造ることから始まります。
背丈を低く抑えることによって、自然倒伏や台風による倒伏による品質の低下を防ぎます。
刈り取られたて乾燥された阿波山田錦は目の粗いふるいにかけられます。
目が粗いということは選別が厳しいということです。
それでも大変歩留まりがいいのが阿波山田錦の特徴です。
いかにたわわに実った穂であっても、
ふるいにかけられた後にわずかの大粒米しか残らないのであれば、
スリムな穂であっても全部が大粒米であるほうがより効率的で、
かつ倒伏しにくいわけです。
そんな栽培方法を農協単位で実現しているのが阿波山田錦なのです。